姜黄粉卤肉上色效果怎么样（卤肉上色怎么使用焦糖色素）

非常好，因为姜黄粉硫化物含量高，氨基酸态氮丰富，用来卤肉上色效果很好，可以补充里面的脂肪，还能锁住表面的骨胶原，使卤肉更佳入味

姜黄粉是天然无害的上色剂，完全可以加在卤肉中，使卤肉颜色黄亮，十分诱人。