糖炒柿子的做法（炒柿子的正宗做法）

主料：千禧果500g    白糖100g    凉白开适量    不粘锅一个    白醋半瓷勺  

1. 糖水放入锅里小火慢熬 熬到翻小泡泡加入白醋，搅匀熄火 

2. 糖浆稍凉后到入千禧拌匀 表面抹上糖浆就好啦

材料

茄子两根，柿子两个，

辅料：

葱花姜丝各少许，糖1汤匙，蚝油1.5汤匙，生抽1茶匙

做法

1. 茄子洗净，切成条．柿子洗净，去皮，切成细块。

2. 油锅烧热足量油至五六成热，下入茄子条，炸至软身，捞出沥油，并轻轻挤压出多余油份，放在厨房纸上吸去多余油份。

3. 炒锅加热适量油，放入葱姜炒香后，放入柿子块，生抽，糖翻炒成糊，加入茄子条翻炒一分钟。

4. 最后加入蚝油，翻炒均匀入味即可出锅。