瘦肉饺子如何做好吃（饺子怎么弄好吃家常做法）

食材用料

饺子皮：

面粉 250克

水 适量

饺子馅：

瘦肉 半斤

胡萝卜 半根

木耳 适量

鸡蛋 1个（炒熟）

鸡蛋 1个（拌馅）

香油 适量

盐 少许

生抽 适量

耗油 适量

鸡精 少许

胡萝卜木耳瘦肉饺子的做法

1.准备好食材，干木耳清水泡发

2.瘦肉剁肉沫

3.胡萝卜剁成胡萝卜沫

4.泡发好的木耳剁碎

5.鸡蛋炒香晾凉

6.晾凉后的鸡蛋切小粒

7.所有切好的料里打入一个生鸡蛋

8.加入一勺生抽

9.加半勺耗油，再调入盐和鸡精

10.搅拌均匀，顺时针搅拌几圈上劲

11.面粉加水搅成面絮

12.将面絮用手揉成面团放置松弛10分钟

13.面团擀成大面片用饺子皮模具分切饺子皮

14.依次分切好所有饺子皮

15.将馅料放饺子皮中间对折，左手拿饺子，往右手方向捏小褶子

16.包好了所有的饺子了

1/5 肉剁成末



2/5 葱切小段，葱姜水（葱，姜打烂加水）



3/5 将葱花，生抽，盐放入肉中搅拌，葱姜水分三次放入按顺时针向搅拌放冰箱二小时。

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开始包饺子