大米和盐能一起煮吗（大米煮粥要不要加小苏打）

盐不能和米一起煮，但可以在煮熟的大米饭里撒一些盐来调味。在古代，印度人和中东人为了增加体力，会吃一些盐和米饭的混合物。然而，现代的饮食建议是控制盐的摄入量，所以并不建议每天用盐煮米。

能的，煮饭时候放一点盐能使米饭变软。