怎样经营200-300人的工地食堂（工地食堂怎么经营才火爆）

这个规模不小了，首先你要有这么大的场地供人吃饭，还要有固定的厨师，购各种菜，米，油，肉类都要给别人提前沟通好，要准时送来，这样才能保证在菜价不稳定的时候挨高价。