1、金太阳杏
果实圆形，单果重约70克，最大90 克。果顶平，缝合线浅不明显，两侧对称。果面光亮，底色金黄色，阳面着红晕，外观美丽。果肉橙黄色，肉质鲜嫩，汁液较多，有香气，甜酸爽口。
2、凯特杏
于1991年从美国加州引入我国。大果型，果实近圆形，缝合线浅，果顶较平圆，果皮橙黄色，阳面有红晕，味酸甜爽口，芳香味浓。肉质细，含糖量高。
3、红丰杏
果实近圆形，果个大，品质优。平均单果重68.8克，肉质细嫩，纤维少，汁液中多，浓香，纯甜。果面光洁，果实底色橙黄色，外观2/3为鲜红色，为国内外最艳丽漂亮的品种。
4、山黄杏
果实扁圆形，果实缝合线浅广，片肉对称。果顶平圆，梗洼深。果实底色橙黄色，一半着红色，茸毛中多，皮厚，韧，不易剥离。果肉橘黄色，肉质细软，汁中多，风味酸甜，有香气。
5、仰韶黄杏
果实大型，平均单果重60克，果实卵圆形，果顶平、微凹，两半部不对称，梗洼深广。果皮、果肉均橙黄色，近核处黄白色，肉质细韧、致密，富有弹性，纤维少，汁液中多，酸甜爽口。
第一：陕西大黄杏～杏中极品【陕西大荔】
第二：金太阳杏～酸甜爽口【山西运城】
第三：红丰杏～肉质细嫩【山东泰安】
第四：沙金红杏～果大酸甜【山西太原】
第五：山黄杏～酸甜多汁【山西晋城】
第六：凯特杏～芳香浓郁【山东淄博】
第七：仰韶黄杏～肉嫩少纤维【河南三门峡】

第八：兰州大接杏～味甜多汁【甘肃兰州】
第九：桃杏～酸度较低【河北衡水】
第十：金杏～酸甜适中【山西大同】
十一：红金榛杏～柔软多汁【山东烟台】
十二：串枝红杏～肉质脆硬【河北邢台】
以上依据品种口感排名，欢迎补充！
陕西大黄杏，口感之所以排第一是因为陕西这里的气候环境特别有优势，平原的土壤肥沃，肥土补充了杏树的营养！
