酱腌菜用冰醋酸和柠檬酸哪个好（腌菜醋太酸怎么中和酸味）

酱腌菜用冰醋酸和柠檬酸中用柠檬酸好。酱腌菜是我国各族人民喜欢的调味副食品之一。由于酱腌菜具有鲜甜脆嫩，或咸鲜辛辣等独特香味，具有一定的营养价值，深得群众青睐，成为人们日常生活中不可缺少的调味副食品等等的。