高压锅怎么炖鸡头（高压锅炖鸡块正确方法）

首先，将鸡头清洗干净后放入高压锅内，加入适量清水，再加入姜片、葱段、料酒和盐，提前腌制片刻。

然后，盖上锅盖，将高压锅调至大火加热至锅内压力达到设定值后，转小火炖煮20-30分钟。

待压力释放后，打开锅盖，检查鸡头是否炖熟，如有需要可继续加热。

最后，根据个人口味加入适量调味料，如酱油、鸡精等，即可食用。这样炖煮出来的鸡头肉质鲜嫩，口感极佳。

鸡头清洗干净焯水5分钟捞出，高压锅加水葱段姜片辣椒(香叶桂皮花椒大料)包，鸡头盐味精蚝油搅拌均匀，盖上锅盖炖20分钟出锅开吃了。