蛋糕胚的添加剂（蛋糕有30多种添加剂）

蛋糕胚中可能使用的添加剂包括：

1. 泡打粉（Baking powder）：一种化学发酵剂，用于使蛋糕膨胀。

2. 苏打粉（Baking soda）：一种碱性物质，与酸性成分反应产生二氧化碳，使蛋糕膨胀。

3. 乳化剂：例如单甘酯或DATEM（双乙酰酒石酸单甘油酯），用于改善蛋糕的质地和保持湿润度。

4. 防腐剂：如山梨酸钾或苯甲酸钠，用于延长蛋糕的保质期。

5. 食用色素：用于给蛋糕上色，使其更具吸引力。

需要注意的是，添加剂的使用可能因地区、法律规定和个人偏好而有所不同。有些人可能选择避免使用添加剂，而更倾向于使用天然成分制作蛋糕。如果你对特定的添加剂有疑问或关注，建议查看食品标签或咨询相关专业人士。