炖羊肉加什么素菜（炖羊肉加什么菜比较好）

炖羊肉可以加土豆和胡萝卜这两种素菜。
1.这是因为土豆和胡萝卜都是炖肉的常用素菜，而且味道十分好，也比较容易烧熟。
2.此外，土豆和胡萝卜还含有丰富的营养，可以起到一定的保健作用，因此是很合适的炖羊肉的搭配素菜。

炖羊肉可以加入以下素菜来提升味道和营养：

1. 土豆：把土豆切成大块，和羊肉一起炖煮可以使汤汁更加浓郁，而且口感也丰富。

2. 胡萝卜：胡萝卜可以提供一定的甜味，并且还能使羊肉更加鲜嫩。

3. 洋葱：洋葱具有较浓郁的香味，可以令炖肉更加入味。

4. 芹菜：芹菜中含有丰富的纤维素，能够增强肠胃蠕动，有利于消化。

5. 香菜：香菜含有丰富的营养，还可以很好的去除羊肉的异味，令汤汁更加清香。

以上是一些比较常用的素菜，当然也可以根据个人口味和喜好来搭配。