干椒洋芋片的做法（最简单炒洋芋片的做法）

干椒洋芋片是一道简单易做的家常菜，以下是制作方法：

1. 准备食材：土豆、干辣椒、蒜、花椒、盐、鸡精、食用油。

2. 处理食材：将土豆去皮，切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分备用。干辣椒切段，蒜切末备用。

3. 烹饪过程：锅中倒油，油热后放入蒜末、干辣椒段和花椒，煸炒出香味。加入土豆片，翻炒至土豆片变色。加入适量盐和鸡精调味，继续翻炒均匀即可。

需要注意的是，土豆片切得越薄，口感越好，也更容易炒熟。如果喜欢吃口感软烂的土豆片，可以适当延长烹饪时间。