姜撞奶茶怎么做啊（姜撞奶茶的正确做法）

姜去皮，剁成姜茸，把剁好的姜茸放进蒜茸夹里压出姜汁，姜汁约有10ml；

牛奶倒入奶锅中，加入砂糖后用中小火煮至微开，熄火，晾凉；

待温度降至70度左右时，倒入装着姜汁的碗中，并盖上碗盖；

静止10分钟即可凝结