丝瓜不刮皮炒着吃可以吗（丝瓜不去皮切片怎么炒）

可以

丝瓜不刮皮通常能吃，但是口感可能相对较差。若不想刮丝瓜皮，可以将丝瓜的表皮清洗干净，并且烹制熟后直接吃，不需要过于担心。