梅干菜扣肉买回来是直接蒸还是换一个容器蒸（梅干菜蒸扣肉的正确方法）

梅干菜扣肉买回来后，一般建议先将其从包装中取出，然后转移到适合蒸制的容器中。这样做的原因有几个：

1. 卫生：直接使用买回来的包装容器蒸食物可能会有食品安全隐患，因为包装容器可能不适合承受高温蒸煮。

2. 形状和美观：专用的蒸制容器通常设计得更适合食物的形状，能够使梅干菜扣肉在蒸制过程中保持整齐，外观更佳。

3. 加热均匀：不同材质的容器导热性能不同，使用适合蒸制的容器可以确保食物加热更为均匀。

4. 方便调味：在转移到新容器的过程中，可以根据个人口味对梅干菜扣肉进行额外的调味或添加配料。

因此，为了确保食品安全、口感以及外观，建议将梅干菜扣肉转移到适合的蒸制容器中，再进行蒸制。