酸汤咸排骨怎么做好吃又简单（咸排骨最经典的12种做法）

酸汤咸排骨的做法非常简单，首先将排骨洗净后放入锅中煮熟，然后将葱姜蒜切成片备用。

接下来，在另一个锅中将酸汤、酱油、糖、盐、料酒和水混合煮沸，再放入葱姜蒜片煮一会。

最后将煮好的排骨放入酸汤中焖煮片刻即可。这样做出来的酸汤咸排骨色泽鲜艳，口感酸香可口，简单易学，非常美味。

1.排骨清洗干净，放入锅中煎至表面微黄。

2.烹入白葡萄酒去腥增香，当酒精挥散掉后，将排骨转入锅中，加足量凉水，大火烧沸撇去浮沫。

3.玉米切段，红萝卜切块，西红柿对剖，备用。

4.排骨、玉米、西红柿一起炖煮1小时。

5.1小时以后，放入胡萝卜块、青椒。调入红酸汤一起熬煮，约30分钟。

6.调入盐即可出锅，木姜子油可以放在汤里，也可以放在蘸料碗里，这取决于吃的人是不是能接受木姜子的味道。