百合怎么晒干（正宗兰州特级百合干）

1、把百合掰下来，放在晒席或盒子里面摊开。2、选择阳光充足的地方进行晾晒、隔断时间进行翻面。3、晚上拿到到屋里面，以免早上露水又打湿。4、第二天再拿出来，重复第一天，这样三四天就应该差不多了。

将新鲜百合洗干净，锅中倒入适量的清水,加热煮沸,然后倒入百合鳞片,用锅勺搅拌1~2圈,加锅盖煮制。鳞片由白色变成米黄色,再由米黄色变为白色,立即捞起出锅。

冷却。出锅后的百合,要立即置于清水中,让其迅速冷却。

晒干。将冷却后的百合,薄薄的摊于晒席或宣纸上,置于烈日下暴晒3~4天,用手一折即断时即为成品。