荞麦面怎么个吃法（荞麦面怎么吃最好吃）

1.凉拌，煮好的面条上码好烫熟的绿豆芽，小油菜，生黄瓜丝，再用油泼辣子，盐，醋，小米辣，小葱花调一份料汁，直接拌匀食用。

2.哨子面，西红柿鸡蛋或者素哨子当浇头，干拌或者直接当汤面都很好吃。

3.煮好的荞麦面条控水，加少许的油，五香粉，烧烤用的辣椒面搅拌均匀，薄铺在烤盘或者空气炸锅。烤一烤，出来就是好吃的荞麦干脆面了。

主料：荞麦面200g、胡萝卜1根、青椒2个、鸡蛋2个

辅料：油适量、盐适量、蚝油1勺、孜然粉2g

1、准备好所需的食材。

2、将鸡蛋打散摊成蛋皮、切丝；胡萝卜、青椒切丝。

3、荞麦面放入水中焯烫2分钟。

4、捞出后过冷水。

5、控干后抖散，拌少许油。

6、锅中加适量油，胡萝卜丝放入饭菜。

7、放入青椒。

8、倒入荞麦面。

9、加适量盐。

10、加少许蚝油。

11、将蛋皮丝加入。

12、撒入适量孜然粉。

13、翻炒均匀即可出锅。

14、成品。