步骤 1
将糖里加入温水，搅拌至糖融化，再加入油。
步骤 2
将步骤1倒入面粉里，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，醒20分钟。
步骤 3
酥油：面粉➕油 揉成光滑的面团 备用
步骤 4
将皮分成25g一份，油酥15g一份。皮擀开包上油酥，以包包子的方式包好，收口捏紧。
步骤 5
将步骤4包子油酥擀成长条，像这样折起来。
步骤 6
将折口向上，稍稍按平。
步骤 7
按照步骤6线对折，折成步骤7的样子。
步骤 8
将步骤7的折口向上，对角擀，擀成步骤8的样子。中间稍稍厚点。
步骤 9
将擀好的皮包上红豆馅，以包包子的方式包好，收口捏紧，收口朝下稍稍按扁。
步骤 10
将烤箱预热180度5分钟。烤盘铺上一层油纸。180度烤10分钟 转160度再烤5分钟。
步骤 11
出锅～
面粉 400克 、 牛奶 180克 、 酵母 4克 、 白糖 40克 、 黄油 30克 、 油酥： 、 面粉 100克 、 玉米油 50克 、 熟红豆 适量 、 砂糖 少许 、 鸡蛋 1个
烹饪步骤
步骤1
先制作蜜豆，取红豆适量，洗净放入高压锅煮熟
步骤2
煮熟的红豆控干汤汁，拌入白糖腌透，可以一层红豆一层白糖，动作要轻柔，尽量不要把豆子弄破
步骤3
拌好的红豆自然晾干
步骤4
白面加入酵母和40克白糖拌匀，鸡蛋打散倒入面粉中，这里可以稍微留一点蛋液一会刷蛋液用，加入牛奶和匀
步骤5
揉成面团，加入黄油继续揉
步骤6
揉成光滑的面团，放入温暖地方醒发
步骤7
面团醒发到两倍大小就可以用了
步骤8
准备好油酥面，100克面粉加入50克玉米油揉成团
步骤9
面团包入油酥面，擀成薄片
步骤10
折成三折再擀成薄片
步骤11
擀成大一点的片，切成均匀的三等分
步骤12
取一份面片放一层蜜豆，盖一层面片；再放一层蜜豆，盖一层面片
步骤13
整理一下边，争取弄整齐一点，
步骤14
擀成1.5厘米厚的片
步骤15
切成小块，刷一层蛋液，撒上白砂糖
步骤16
烤箱预热上下火180度，中层烤20分钟（这是第一盘，没放黑芝麻的，后来烤的时候又撒了点黑芝麻，效果也很不错）
