珍珠奶茶的奶怎么做（1000个冷饮配方）

平时喝的普通纯牛奶就可以。

珍珠奶茶的主要材料就是珍珠，茶叶，牛奶，一般奶茶店多用奶粉、奶精为主，而自制奶茶的话用纯牛奶、炼奶、淡奶为好，鲜味更浓，营养更好，尤其是纯脂牛奶，其含有的脂肪量稍高些，加热后，奶香味更浓郁，比奶精、奶粉等做出来的奶茶更好喝。

也可以用淡奶油做。淡奶也称为花奶、蒸发奶、淡炼乳，顾名思义，就是牛奶通过蒸馏去除一些水分得到的产物，其乳蛋白含量比牛奶会高一些，而且它比牛奶更浓稠，口感更浓郁，常用于奶茶、咖啡、奶昔、奶油汤、

红茶用茶壶加水冲泡。

▶奶茶一般用的是红茶冲泡或者烧煮，茶味较为醇厚，苦味也较不明显，如果想要茶味浓一点就稍微泡久一些，当然小伙伴也可以用绿茶或者其他茶叶，茶味各不相同。

煮锅加入牛奶、少量炼乳，具体的量以个人口味为佳，稍微加热搅拌均匀。

▶如果想要奶味浓郁一些的话，可以加入少量的淡奶油。

然后加入红茶，稍微加热搅拌均匀。

▶采用小火加热混合材料的方式，可以使奶香、茶香互相浸透，更加融合。