花金古介绍（花金古价格）

花金古学名石垣鲷，也叫斑点石鲷，头及体呈棕灰色，全体密布有大小不规则黑色斑点。石垣鲷的最佳时令在夏季，但寒冷时节的石垣鲷也很好吃。

斑石鲷体态优美，周身靓丽、鱼身光泽银纹，与黑褐色斑点结合，在蓝光之下似梦幻之鱼。斑石鲷雄鱼发育成熟后，身上的斑纹变淡且口的周围变成纯白色，又称“白口鱼”。

斑石鲷，又名点斑石鲷、石垣鲷、斑点石鲷，俗称花金古。

花金古原来是一种生长在深海的鲷鱼，总也没法猜透的大海，总能不时给我们新的惊喜。粤式最常用的生炒，让我感受到了海鱼的特质，带着丝丝的海水咸味，肉质紧实而味极鲜，基本没有的骨，让大片的鱼肉吃来大快朵颐。