煎海鳊鱼的做法（煎鳊鱼的湖南做法）

1、准备海鳊鱼一条

3、鱼洗净切块备用

4、姜切碎，葱切碎。

5、热锅倒适量油，用筷子把鱼慢慢铺铺到锅里，转小火，煎至变黄，再反过来煎，同时把姜撒上，放盐，酱油。

6、待两面都煎黄，撒上葱花，滴几滴白醋

用料

海鲳鱼 1条

葱姜料酒 2勺

味椒盐 少许

孜然粉 2勺

七味粉 适量

熟芝麻 适量

香煎海鲳鱼的做法步骤

步骤 1

切块的半干海鲳鱼再切小块

步骤 2

煎锅少油上鱼块

步骤 3

鱼肉从透明变白皙翻面，撒上孜然粉

步骤 4

味椒盐

步骤 5

再翻面，加上葱姜料酒，出香味

步骤 6

去腥

7

酒蒸发后再加入七味粉

步骤 8

继续翻面，再加入七味粉，孜然

步骤 9

小火煎干，注意经常翻面

步骤 10

两边煎到金黄上盘，撒上熟芝麻，少许蒸鱼酱油