陈茶怎么变香（陈茶有烟熏味）

陈茶变香需要经历一个“醒茶”的过程，将陈茶置于适宜的温度和湿度环境中，使其充分接触空气，促进茶叶中的香气物质释放。

这个过程通常需要数天或数周，期间茶叶的香气会逐渐变得浓郁醇厚。

在醒茶过程中，可以适当进行翻动或摇晃茶叶，以加速香气散发的速度。另外，还可以通过适当的烘焙或加热，加速香气的释放。

陈茶通过存放会变香。陈茶一般是指黑茶类（包括普洱茶），白茶类这些没有保质期的茶叶。这些茶经过长时间存放，内在物质会发生转化，尤其普洱茶，退去了一开始的苦涩，转为甘甜柔顺，给人感觉就是越来越香。