腌鱼通常要腌制7天才可以晒太阳。首先,将鱼和盐放在一起,然后用手将盐均匀地撒在鱼上,以确保鱼的每个部分都与盐接触。7天后,盐基本上会渗入鱼肉里面,就可以悬挂晾晒了
看鱼的大小和用盐量，一般6斤鱼用4两盐腌5天即可取出晾晒，如用6两盐则4天即可取出晾晒
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