新蚕豆煮几分钟就好（蚕豆一般煮几分钟煮熟）

答:新蚕豆煮几分钟就好〔5分钟〕

备料：蚕豆米一盘。小葱三五根，切成大段；姜片三两片，干辣椒三两个。

1、在锅中倒入适量食用油，下入姜片、葱段、干辣椒，小火慢炸。待葱段微黄，用筷子夹出丢弃。

2、倒入蚕豆米，加入适量食盐，大火爆炒5分钟至断生。加入适量鸡精，翻炒均匀即可出锅。