浆好的肉片保存多长时间（上好浆的肉放冰箱能放多久）

上浆的肉片，放在冷藏柜可以维持5天，放在冷冻柜则可保存2-3星期。

存放时要封装好，最好将肉片浸泡在卤汁中同时冷冻，否则肉中水分会消失而变得又干又硬。使用时取一块解冻，用火煮滚后再食用。肉片冷冻保存时，应存放于容器中，与生肉分开避免交叉污染。