篦子南方叫法（篦子北京叫法）

如下：

南方的叫法是：蒸笼的蒸屉，竹屉，笼屉。

篦子就是蒸馒头用的篦子。蒸锅是日常生活中常用的烹饪工具，包括锅体、蒸篦和锅盖。锅体内盛放水，并通过加热水产生的水蒸汽蒸食材；蒸篦容纳于锅体内，用于盛放食材。蒸食物的过程为了防止锅体内的水烧干，通常需要向锅体内加水。由于蒸篦温度较高，蒸食物的过程中不便于取下，而篦子的遮挡作用，会导致向锅体内加水不方便。