做泡椒凤爪时凤爪怎么脱骨 如题谢谢了（泡椒脱骨凤爪的最正宗做法步骤）

我在家自己做过，主要是买新鲜的大个鸡爪，先把它清洗干净，然后放到锅里用清水煮一会，因为鸡肉很容易熟，看到鸡爪变白以后，就把它从锅子里取出来，放入冷水中浸泡一小会儿，在它还不太凉的时候，就可以拿出来脱骨头了，我是用现在的家里厨房刀具组里面的剪刀，来从鸡爪上面（顺鸡爪的手形）把它剪开的取出骨头的，非常好弄。

建议在菜市场买新鲜鸡爪里，选些大个的，这样比较好去骨头。

然后你就可以用泡椒做来吃了，很容易的，嘻嘻，希望能帮到你。