1.把猪大肠洗净，再煮至七分熟
2.大肠捞起来切成小细条，放入锅中爆炒三分钟加入一碗水，加入盐煮十分钟
3.准备炒锅，放入适量的油，加入葱，辣椒，姜，大料，花椒，八角，花椒呛锅，随后把豆腐猪血放入锅中，加入水超过豆腐猪血，煮半个小时
4. 最后将准备好的大肠放在猪血豆腐上面小火炖十分钟，根据自己喜好加入蒜苗香菜
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