菠菜窝窝是冷水上锅蒸还是热水（蒸菠菜窝窝头是焯水还是不焯水）

冷水上锅

菠菜窝窝头上锅蒸二十分钟即可，先把菠菜洗干净。用开水抄一下，把玉米面用温开水烫一下搅拌均匀，把切好的菠菜放进去，加上点其它原科，搅拌均匀，上锅燕二十分钟就行。

冷水上锅蒸。蒸这种带发面的面制品都是冷水上锅蒸，等水烧开上汽之后再开始计时，一般根据面制品的大小来蒸制多少时间。