要抹除iWatch上的数据，你可以按照以下步骤进行操作：
1. 在你的iWatch上，找到并打开“设置”应用程序。
2. 滚动屏幕并选择“通用”。
3. 在“通用”菜单中，向下滚动并选择“重置”。
4. 在“重置”菜单中，选择“抹掉所有内容和设置”。
5. 系统会提示你输入iWatch的解锁密码进行确认。输入密码并继续。
6. 然后，系统会再次确认你的选择，询问是否要抹掉所有内容和设置。选择“抹掉所有内容和设置”。
7. 系统将开始抹除iWatch上的所有数据和设置。这个过程可能需要一些时间。
8. 一旦抹除完成，iWatch将会重启并返回到出厂设置状态。
请注意，抹除iWatch上的数据将无法恢复，确保在执行此操作之前备份重要的数据。此外，确保你已经解除与iWatch配对的iPhone或其他设备的配对关系，以避免数据泄露。
如果你还有其他问题或需要更详细的步骤，请参考Apple官方网站上的相关文档或联系Apple的技术支持。
方法一：进入Apple Watch的设置取消。
1、激活屏幕，轻按Digital Crown表冠，进入App图标矩阵。
2、轻点【设置】的图标，进入【设置】>【通用】>【还原】。
3、选择【抹掉所有内容和设置】，在出现提示后，选【继续】。
4、抹掉所有内容和设置后，Apple Watch就会重启进入语言选择界面，重新开始配对。
方法二：在Apple Watch上，利用Force Touch菜单取消。
1、激活屏幕，长按侧边按钮（电源键）2秒，出现【滑动关机】界面。
2、用力按屏幕，激活Force Touch菜单，这时会出现【抹掉所有内容和设置】。
3、出现提示后，点绿色的对勾，抹掉所有内容和设置后，手表会重启，之后同上。
方法三：在iPhone上取消。
1、打开iPhone上的Apple Watch软件。
2、进入【我的手表】>【Apple Watch】，选择【取消配对的Apple Watch】。
3、在出现提示后，点击【取消配对……的Apple Watch】。
4、然后iPhone会先备份Apple Watch上的数据，然后再取消配对。
