咖色牛肉的家常做法（牛肉炖烂绝招）

一、用料

牛肉 500克

土豆 半个

胡萝卜 1根

洋葱 半个

葱 姜 蒜 适量

味好美咖喱酱 3勺

盐 少许

二、做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

把牛肉冷水下锅焯水，开锅撇血沫。牛肉捞出备用。

步骤 3

另起锅爆香 葱 姜 蒜 八角 香叶，倒入牛肉煸炒一下。（此时也可以加水直接炖熟）

步骤 4

把锅里的牛肉和香料一起，倒入高压锅里，加水压三十分钟，牛肉炖熟。

步骤 5

炒锅内油热放洋葱，胡萝卜煸炒一下，再放土豆翻炒几下。

步骤 6

放炖熟的牛肉翻炒几下。

步骤 7

加入味好美咖喱酱，少许盐，再加一碗水炖制十分钟左右，汤汁浓稠就可以。