墨鱼仔吃火锅怎么处理（墨鱼仔下火锅前怎么处理）

做法：首先将冰冻墨鱼仔在解冻，然后清洗干净，放入料酒，生姜，花椒，白醋浸泡2~3小时，锅中放入火锅，底料炒熟，加入蚝油鸡精味精，然后将冰冻墨鱼仔放入烫，1~2分钟即可食用。

墨鱼仔洗净以后，需要先水煮之后，和葱姜一起稍微过过水就可以，这样吃火锅的时候就比较方便。