皮冻放保鲜里面 还是放到冷冻里面（皮冻是放在冰箱保鲜还是冷冻）

冷藏里

皮冻应该放在冰箱的冷藏室。做好的皮冻要放入冰箱里静置一个晚上，凝固之后就能食用了。皮冻主要是用猪皮做成的，而猪皮冻里面含有丰富的脂肪、蛋白质、纤维素等营养元素。

做好的皮冻是不能放进冰箱冷冻室的，因为冷冻室内的温度比较低，会让皮冻变成冰块。猪皮冻放进冰箱冷藏之前一定要凉透了才行，要不然容易引起变质的现象。皮冻开始要凝固的时候，要用筷子搅拌一下，然后继续冷藏，这样做出来的猪皮冻不会沉底。