熟榨指的是（小榨是什么）

您好，熟榨是一种榨油工艺，是指将油料进行加热炒制之后放入榨油机进行压榨。熟榨的油料在压榨前经过加热的处理，出油率相对多，香味浓郁，有菜籽油特殊的香味，这种香味是其他植物油无法替代的。

但缺点是，如果加工不当会造成油起泡沫，有少量的沉淀物，烟点低，食用时油烟大。颜色偏棕黄色。

熟榨是一种常见的榨油工艺，也称为热榨或半熟榨。它是把油料充分炒熟后进行压榨，只压榨一遍就可以了。压榨出的油香味浓厚，有独特的香味，但缺点是如芝麻花生这类含有丰富的油脂的油料，熟榨后的出油率相对较低 。