丝瓜炒肉怎么做好吃（广东丝瓜炒肉的做法）

主料：丝瓜1条，猪肉(瘦)100克

辅料：姜1块，蒜2瓣，盐3克，油适量，糖1克，蚝油3克，生粉2克，生抽4克，葱1根

做法：

1.丝瓜去皮，切开4边斜刀切厚块，瘦肉切薄片调入耗油、生抽、糖、盐、油码味，姜蒜拍碎，葱切段

2.热油锅煽香蒜葱

3.下丝瓜块翻炒

4.翻炒至断生微软，下肉片

5.肉片炒变色后所有食材翻炒均匀，装盘即可。

1.丝瓜炒肉可以做得很好吃。
2.原因是丝瓜本身是一种口感清脆爽口并且极易熟烂的蔬菜，且与肉类搭配味道极佳，可以营养丰富又美味。
3.具体做法可以先将瘦肉切成小丁炒至变色，放入切好的丝瓜也炒至变色，再加入葱姜蒜调味，炒至肉熟丝瓜入味即可。
如需加入其他配料，可以适量加入提高口感和营养价值，例如木耳、辣椒等。