甘排骨怎么做（甘州排骨家常做法）

排骨洗净

步骤 2

洗净后捞起来，放在盘中，切两片姜

步骤 3

拿一个锅倒进水冷，把排骨焯水过滤后，用冷水洗一遍，倒在大锅中

步骤 4

油甘洗干净捞出来

步骤 5

放在切菜板一粒一粒的拍扁了，拍成这样就可以了，不要拍得太大力

步骤 6

油甘和两片姜，放进锅中盖上盖

步骤 7

煲好放一点点盐，中火煮一下这样就可以了，油甘排骨养生汤完成。

江豆干炖排骨的主要成分是江豆干、排骨和黑木耳。接下来，我们将按照以下步骤烹饪:将江豆干浸泡在温水中并清洗。泡黑木耳；排骨洗净，用开水拧紧；锅内放热水，加入葱、姜、桂皮、八角。水烧开后，加入排骨、干、木耳，盖上锅盖煮；中小火大概40分钟左右就煮好了。同时，煮这种汤要记住以下几点:最好用不易散热的瓦罐煮；各种主料炖之前一定要洗净漂洗，以去除异味，汤汁清澈；汤的量要一次性加入；汤里不加盐，不加酱油，可以突出原味。吃饭时蘸油碟。这样就放出了美味的汤，一直吸引着我们的味蕾。