菠菜饼用不用焯水（菠菜饼做出来的正确方法）

必须焯下水，菠菜中含草酸，吃了对身体不好。

取焯过水的菠菜和胡萝卜，剁吧剁吧放大碗里，加盐，花椒面，味精，打两个鸡蛋，加150克面粉搅散。

电饼铛烧热，刷油。将调好的面糊薄薄的倒一层，定型后翻面，烙两面金黄取出，对半切盛盘。色泽绿黄相间，口味鲜香，老少皆宜。

作菠菜饼前菠菜肯定要先焯水，焯完水了再切碎菠菜放面粉一起充分搅拌成糊就能做菠菜饼了。因为菠菜中有一种物质叫草酸，这种草酸和体内的钙生成草酸钙，草酸钙人体是没办法吸收的，所以草酸吃进人体就把我们吃进去身体的钙浪费了