做法:
1、锅中加入适量的清水,烧开后加入一勺食用油,放入宽豆角焯水1分钟后捞出备用 。
2、取一个小碗,加入1茶匙生抽、2汤匙清水搅拌均匀待用;再取一口干净的锅烧热,加入食用油,然后倒入肉糜炒散 。
3、将豆角下入锅中一起翻炒;等到豆角颜色变得翠绿时加入切好的葱花和适量的盐翻炒均匀后即可出锅装盘 。
1.
宽豆角洗净,摘去两头,从中间切断待用 。
2.
锅中加入适量的清水,烧开后将豆角放入焯熟,并捞出沥干水分待用 。
3.
锅中倒入适量的食用油,烧热后放入切好的姜末和蒜末一起炒香 。
4.
然后将焯熟的宽豆倒入锅中,加入适量的盐和生抽翻炒均匀 。
5.
最后将炒好的宽豆和肉泥一起放入盆中 。
6.
将调好的酱汁倒入宽豆角上,拌匀后就可以开吃了 。