需要准备的食材：牛肉 2斤，姜片50克，蚝油 3勺，生抽 2勺 老抽 2勺 白糖 1勺，大蒜 2瓣，少许辣椒 香叶 花椒 桂皮 八角
具体做法：先把牛肉切成小块，用凉水浸泡半个小时冲洗干净，大蒜切末备用，锅中倒油放入姜片和蒜末爆香，然后放入蚝油，生抽，老抽和牛肉块继续翻炒两分钟，加入没过牛肉的清水，最后放入辣椒，香叶，花椒，桂皮，八角和白糖大火烧开锅转小火炖一个小时
开水下入面条，煮开锅捞出盛在碗中
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