干炸茄条怎么炸酥脆

步骤1

清洗茄子

步骤2

切手指粗条

步骤3

锅里加多油，烧到七成热

步骤4

分次下切条炸成金黄色，捞出控油备用

步骤5

锅里留底油，下郫县辣酱炒出红油，下入一勺甜面酱翻炒

步骤6

下入茄条

步骤7

快速翻炒，加白糖

步骤8

下入大蒜

步骤9

翻勺出锅

美味的茄条完成开吃。