可乐猪肉是一道非常受欢迎的家常菜，制作方法简单，口感鲜美。以下是一种简单易学的可乐猪肉家常做法：
所需材料：
1. 猪肉（约500克）
2. 可乐（约500毫升）
3. 姜（3片）
4. 葱（适量）
5. 料酒（适量）
6. 生抽（适量）
7. 盐（适量）
8. 白胡椒粉（适量）
9. 油（适量）
制作步骤：
1. 将猪肉切成小块，用开水焯水去除血水，捞出备用。
2. 姜切成片，葱切成段备用。
3. 在炒锅中倒入适量油，放入姜片和葱段，煸炒出香味后捞出不用。
4. 将焯好水的猪肉放入锅中，翻炒至变色。
5. 倒入适量料酒，加入少许盐和白胡椒粉，翻炒均匀。
6. 倒入可乐，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮30分钟左右，待汁水收干即可。
7. 最后加入适量生抽调味，翻炒均匀出锅即可。
温馨提示：
1. 在焯水时，可以加入一些料酒去腥味。
2. 可乐中已经含有一定的糖分，不需要再加糖。
3. 煮的时候需要不断搅拌，防止猪肉糊底。
4. 如果喜欢带有一点醋味的可乐猪肉，可以在最后加入一点醋调味。
5. 喜欢辣味的可以在烹调过程中加入适量的辣椒粉或者干辣椒。
可乐猪肉的做法，非常好吃，口味鲜美。
1.猪肉洗净切块，然后用糖、酱油、盐腌一个晚上
2.煮之前，先把猪肉块煎香，出一下油，没有那么肥腻。。
3.再把可乐倒入，焖至稍可乐减少。
