无油版可乐鸡翅
- 食材 -
鸡翅、酱油、可乐
- 做法 -
①把买回来的鸡翅处理一下,洗净并在翅身划痕。热一下锅即放入鸡翅翻炒,记住不放水不放油,鸡翅也不要腌制,直接放入锅内用炒勺翻炒
②翻炒到鸡翅略微变色,放入一平勺那么多的酱油,做十只鸡翅就放这些量的酱油,如果鸡翅多或少于10只,酱油也酌量增减
③加入酱油后的鸡翅翻炒几分钟待鸡翅被酱油完全染色,开始倒可乐。可乐的量以可乐在锅内的平面能没过鸡翅表面为准,小火慢炖出锅即可
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可乐排骨
- 食材 -
排骨、酱油、可乐、白芝麻、香菜
- 做法 -
①排骨先清洗干净,去掉血水
②热油锅,下排骨煎香两面,然后倒入可乐
③小火慢炖,顺带可以加入一点酱油,起锅后可以加入白芝麻香菜装饰
材料:排骨200g、土豆半个、胡萝卜1/4根、葱花少许,盐适量。
做法:
1.将排骨洗干净,然后剁碎成小块,
2.焯水去掉血腥味;土豆去皮切小块,胡萝卜去皮切小丁
3.锅中烧水,下入排骨煮半小时后,撇去上层油脂浮沫,然后下入土豆和胡萝卜,转小火煮1小时
4.出锅前加少许的盐和葱花即可,一定要将排骨煮烂,可以多煮一会儿