最好把肉清洗干净,特别是购买的鸡、鸭、鱼肉,这些肉在屠宰后还保持新鲜状态。
但有血液残留,没有清洗干净就去冷冻,冷冻时间又比较长,残留的血垢和肉本身接触的时间越长越容易渗透到肉里面,没有及时清洗干净再去冷冻,后续吃起来口感变差且腥味明显。
最好把肉清洗干净,特别是购买的鸡、鸭、鱼肉,这些肉在屠宰后还保持新鲜状态。
但有血液残留,没有清洗干净就去冷冻,冷冻时间又比较长,残留的血垢和肉本身接触的时间越长越容易渗透到肉里面,没有及时清洗干净再去冷冻,后续吃起来口感变差且腥味明显。
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