红豆沙馅带颗粒要加油吗（红豆沙馅放什么油最好）

要放油

制做红豆沙馅的情况下放些油一方面是为了更好地避免在炮制全过程中红豆沙黏锅，此外在炮制的全过程中红豆沙会愈来愈粘稠,添加油能延长煸炒的時间,使红豆沙的色调越来越漂亮起，并且加了油的红豆沙馅口味会更丝滑。