雪花肉是牛肉身上的那个部位（雪花肉是牛的哪个部位最好）

你好，雪花牛肉指脂肪沉积到肌肉纤维之间形成明显的红、白相间状似大理石花纹的牛肉。雪花牛肉在牛不同的部位均有。