为什么放在报纸上香菇变黑（香菇放冰箱里发红是怎么回事）

香菇发黑也就代表香菇发霉了，这是由于香菇在晒干的时候并没有完全晒透，并没有完全的干燥所以存放的时候就会发霉。发霉以后的香菇是不能吃的，就算可以清理掉香菇上面发霉的白毛，但是香菇上面还会残留一些看不见的霉菌，所以如果香菇发黑了，那么建议最好直接扔掉不能吃。