如果是长豆角炒五分钟就熟了。如果是四季豆的话，要煮十分钟左右才能放心吃。现在市面上卖的长豆角都是大棚里种植的，非常嫩，煮五分钟左右就可以。如果是四季豆，芸豆等等，不管是在什么地方种植的，都要把它煮熟煮烂才可能放心吃。
如果是先煮后炒的方式,大概在水中煮3分钟以后用冷水过滤一下,再下锅炒个2分子左右就可以熟了,再煮豆角的时候不要盖锅盖,这样豆角的颜色会比较的好看。
如果是直接炒的方式,就是在锅里放入适量的油,翻炒豆角大概4分钟的
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