鱼肉为什么可以生吃（为什么鱼肉不能天天吃）

鱼肉可以生吃。
因为鱼肉中含有较少的细菌和寄生虫，加上它的质地柔软易消化，所以可以在特定的情况下生吃。
如果在食用前将鱼冷冻一段时间，可以有效地杀死其中的寄生虫；如果在食用前对鱼进行高温处理，也可以有效地杀灭其中的细菌。
此外，生鱼片等传统食品中鱼的保存时间相对较短，因此也适宜生吃。
需要注意的是，鱼肉生吃存在一定的食品安全风险，不适合所有人群食用，需要谨慎。

答案: 鱼肉可以生吃。
1.鱼肉中有较少细菌和寄生虫，相对于其他家畜肉类而言，可以减少生病的风险。
2.日本等国家有传统的生鱼片文化，很多人已经习惯了生鱼片的口感，并且鱼肉的口感更加鲜美。
同时，营养成分也比较保留。
3.当然，有些鱼种或者是保存环境并不适合生吃。
要确保食品的安全，最好还是进行充分的加热烹饪。