鲜榛子用不用晒干（新鲜榛子煮熟储存）

需要晒干。

新鲜榛子含水分，易滋生细菌、霉菌，保存时间较短。晾晒干了可延长保存时间。

经过晾晒后的干榛子除水分含量减少，营养物质不散失口感香甜，是好的脂肪来源。

榛子含有丰富的矿物质和维生素，有助于吸收维生素A

含大量不饱和脂肪酸、磷脂、蛋白质、微量元素等，有益身体健康。

需要晒干

新鲜榛子剥了壳之后如果要长时间保存需要:

1. 清理干净：将剥好的榛子放在盘子或纱布上，用水轻轻冲洗干净，去掉表面的污垢和残留物。

2. 曝晒：将清理干净的榛子放在阳光下曝晒，使其保持干燥状态，以免潮湿生霉。曝晒的时间不宜过长，一般 1-2 天即可，视天气情况而定。

3. 放在干燥处：将晒干后的榛子放在干燥处，保持通风性，并避免日光直射。建议将榛子放在纱布袋子或竹制箱子中，或用保鲜膜包裹，再放在通风干燥处。