马兰头怎么做好吃（三种人不能吃马兰头）

食材

马兰头500克、猪肉糜500克、鸡蛋2个、饺子皮900克、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、老抽适量、姜适量、葱适量、芝麻油适量、鸡精适量、辣椒酱适量、五香粉适量。

做法

1、马兰头去杂质，用清水浸泡20分钟，漂净沥干。

2、锅里水开，放入马兰头焯至8分熟，捞出，用冷水漂一下，挤去水分切碎。记得水里要加点植物油。

3、猪肉糜放入炒锅，加姜末，葱花。

4、加料酒，盐，糖，鸡精，加些芝麻油，老抽。

5、加半小勺的五香粉，搅拌匀。

6、磕入2个鸡蛋，放入马兰头，搅拌匀，馅做好了。

7、取一张饺子皮，自己再擀薄些，因为买的饺子皮比较厚。

8、放入适量馅，包成饺子。

9、锅里水开，放入饺子煮开，再点2次清水煮开，捞出。

10、蘸些辣椒酱吃，味道很棒的哦。

凉拌马兰头

食用材料：马兰头，盐，酱油，味精，麻油，糖。

制作步骤：

1.新鲜的马兰头去根洗干净之后，然后把它放在水中稍焯水煮熟。

2.焯好水的马兰头控水，然后切成马兰头末放在一旁待用。

3.将酱油，味精，盐，白糖，麻油调成酱汁。

4.将酱汁均匀的撒在切好的马兰头末上，然后搅拌均匀就可以吃了。